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まごはやさしいとは？

「まごはやさしい」とは、健康的な食事を実現するための食材選びの指針となる言葉です。

それぞれの文字がバランスの良い栄養を摂取できる食品を指し、覚えやすく、日々の食事に取り入れやすい工夫がされています。

この考え方を意識することで、栄養不足や偏りを防ぎ、健康的な体づくりに役立てましょう。

おばあちゃん、おじいちゃんの前ではいつまでも孫のまま、、どうも犬山です。

「まごはやさしい」の構成

1. ま：豆類

   • 豆腐、納豆、味噌、大豆、黒豆など。
   • 栄養：タンパク質、食物繊維、ビタミンB群。
   • 効果：筋肉づくり、腸内環境改善、血糖値の安定。

2. ご：ごま（種実類）

   • ごま、アーモンド、くるみ、ひまわりの種など。
   • 栄養：ビタミンE、ミネラル、良質な脂質。
   • 効果：抗酸化作用、コレステロールの調整、美肌効果。

3. は：発酵食品

   • ヨーグルト、味噌、漬物、納豆、キムチなど。
   • 栄養：乳酸菌、ビタミン、酵素。
   • 効果：腸内環境改善、免疫力向上、消化吸収促進。

4. や：野菜

   • 緑黄色野菜（ほうれん草、ニンジン）、淡色野菜（キャベツ、大根）など。
   • 栄養：ビタミン、ミネラル、食物繊維。
   • 効果：体内の酸化防止、デトックス、便秘改善。

5. さ：魚介類

   • 青魚（サバ、イワシ）、白身魚、貝類、海老など。
   • 栄養：DHA、EPA、タンパク質、ビタミンD。
   • 効果：脳機能向上、血流改善、心血管疾患予防。

6. し：しいたけ（キノコ類）

   • 椎茸、しめじ、エリンギ、舞茸など。
   • 栄養：ビタミンD、食物繊維、βグルカン。
   • 効果：免疫力向上、腸内環境改善、がん予防。

7. い：いも類

   • サツマイモ、ジャガイモ、山芋、里芋など。
   • 栄養：炭水化物、ビタミンC、カリウム。
   • 効果：エネルギー補給、むくみ改善、便秘解消。

まごはやさしい食材を取り入れるメリット

1. バランスの良い栄養摂取

   • 偏りがちな現代の食生活において、必要な栄養素をまんべんなく摂取できます。

2. 生活習慣病の予防

   • 食物繊維や良質な脂質を含む食品を摂ることで、糖尿病や高血圧、動脈硬化のリスクを低減します。

3. 腸内環境の改善

   • 発酵食品や食物繊維が豊富な食品は、善玉菌を増やし、腸の調子を整えます。

4. 簡単に実践できる

   • 特別な調理技術や高価な食材を必要とせず、日常的に取り入れやすい食事法です。

簡単レシピの例

まごはやさしいスープ
【材料】

• 大豆（ま）、すりごま（ご）、味噌（は）、キャベツ（や）、サバ缶（さ）、しめじ（し）、里芋（い）

【作り方】

1. 野菜と里芋を一口大に切る。
2. サバ缶としめじを加え、水と味噌で煮る。
3. 最後にすりごまをかけて完成。

まとめ

「まごはやさしい」を意識した食事は、健康的な体づくりをサポートするための基本的な指針です。栄養バランスを整え、日常生活に取り入れることで、健康維持や病気予防に役立ちます。ぜひ毎日の食事に「まごはやさしい」の要素をプラスして、体の内側から健康を目指しましょう！