こんにちは、白米をこよなく愛する「米派」の犬山です。
おにぎりとバランスの話は…切っても切れません。
さて今回は、ダイエットにも健康維持にも欠かせない
「栄養バランス」って結局どうすればいいの？
という疑問に、基本から丁寧にお答えします。
■ そもそも「栄養バランス」って何？
栄養バランスとは、体に必要な栄養素を過不足なく摂取すること。
以下の三大栄養素＋微量栄養素を意識すると、基本はカバーできます。
タンパク質（筋肉・ホルモン・免疫）
脂質（細胞膜・ホルモン・エネルギー源）
炭水化物（主なエネルギー源）
ビタミン・ミネラル（代謝・神経・血液・骨などを調整）
■ バランスよく摂るコツ：いろはの「い」
【い】＝「一汁三菜」がベースになる
→ 主食・主菜・副菜・汁物の形にすると自然にバランスが整います。
白ごはん＋焼き魚＋ほうれん草のおひたし＋味噌汁、のような構成ですね。
■ 「ろ」＝ ローテーションで偏り防止
同じ食材に偏ると栄養が偏ります。
→ 1週間単位で肉・魚・卵・豆類を入れ替えながら摂るのがコツ。
■ 「は」＝「把握しよう、自分の不足傾向」
便秘気味：食物繊維・水分・マグネシウム不足かも
疲れやすい：鉄・ビタミンB群が不足してるかも
むくみ：カリウム・たんぱく不足の可能性あり
→ 不調＝栄養のヒント。体調を見て栄養戦略を立てましょう。
■ よくある質問：
Q. 野菜だけ食べてたら痩せますか？
A. 痩せても、代謝が落ちてリバウンドしやすくなります。
→ タンパク質や炭水化物を抜かないのが鉄則です。
Q. コンビニでも栄養バランス整いますか？
A. 選び方次第で可能です。
例：
・おにぎり（鮭）＋ゆで卵＋野菜スープ
・雑穀パン＋サラダチキン＋ヨーグルト
■ まとめ
・「一汁三菜」をベースに考えれば、誰でも整えられる
・ローテーションと体調観察で不足栄養を見抜こう
・我慢ではなく、賢く組み合わせることが栄養バランスの鍵
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